A CRESCENTE ALTA DO AÇAÍ NO MUNDO

 No final da década de 90 o açaí ganhou o mercado nacional e internacional quando a polpa da fruta começou a ser congelada. A venda da polpa congelada no mercado nacional apresenta uma taxa de crescimento de 30% anual. 
Atualmente o mercado de açaí no Brasil fatura cerca de 600 milhões de reais por ano.